国产食品级苹果酸/食品饮料酸味剂原料 稳定货源 产地直供 全国发货

苹果酸（Malic Acid），化学名称为2-羟基丁二酸，分子式为C4H6O5，分子量为134.09。它是一种天然存在的有机酸，广泛分布于水果、蔬菜等植物中，尤其在苹果、葡萄、山楂等仁果类果实中含量丰富，这也是其名称的由来。

食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药

苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃；相对密度 1.601；溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。